Power cat Lagoon 630 DRAGÒ
Sample Menu

Starters
Tonno scottato con robiola e fichi
- Seared Tuna with robiola (fresh cheese) and figs
Prosciutto e melone con salsa di arachidi
- “Prosciutto Crudo” and melon with peanuts sauce.
Cheesecake al salmone
- Salmon cheesecake
Guacamole
Polpo grigliato con patate e granella di capperi
- Grilled octopus with potatoes and chopped capers.
Crostini con alici marinate e scorza di limone
- Croutons with marinated anchovies
Frittura mista di pesce
- Mixed fried fish
Tartare di ricciola con pesca, menta e sesamo
- Amberjack tartare with peach, mint and sesame
Tartare di tonno con cipolla rossa di tropea e capperi
- Tuna tartare with red onion of Tropea and capers
Zuppa di cozze
- Mussels soup

Main Courses

Tabulè di verdure
- Tabuleh with vegetables
Cous cous di pesce
- Fish Cous Cous
Trofie tonno e capperi
- Trofie with tuna and capers.
Paccheri pesce spada, melanzane e mentuccia
- Paccheri with sword fish, aubergines and mint.
Pasta alla norma (pasta with tomatoes, aubergines and “ricotta salata”)
Linguine ai ricci
- Linguine with sea urchin’s eggs
Trofie pistacchio e gamberi
- “ Trofie” with shrimps and pistachos
Busiate con pesto alla trapanese
- “Busiate” with “Trapanese” pesto (pesto with tomatoes, garlic, olive
oil)
Spaghetti all'anciova (spaghetti with anchiovies, garlic and bread crumbs)
Spaghetti alle vongole
- Spaghetti with clams

Second Courses
Involtini di pesce spada
- Swordfish rolls
Gamberoni arrostiti
- Roasted shrimps
“Sarde allinguate” (floured fried anchovies)
“Polipetti murati” (octupus soup with tomatoes, garlic and wine)
Pescato del giorno al forno
- Baked fish
Desserts
Tiramisu
Parfait di mandorle
- Almond parfait
Panna Cotta
Cannolo (typical sicilian dessert with ricotta)